Tournedos de Boeuf sauce Whisky

le

Hello,

Me revoici avec une recette hummmmmmmmm une pure tuerie cette sauce :p oui parce que la c’est surtout la sauce qui fait le plat le boeuf l’accompagne parfaitement c’est tout :p

J’ai trouvé cette recette sur un forum sur le chrono-nutrition où je me balade depuis quelques temps. J’ai testé cette recette en compagnie de cheri et de ma maman et ils ont adoré!!!!!!

 

POur 4 personnes:

4 tournedos

3CS de ketchup

2CS de sauce worcestershire

4,5CS de whisky

poivre

5cl de bouillon de volaille

2CS de crème fraiche

1CS de moutarde

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Préparation:

Mélanger 1cs de ketchup, 1cs de worcestershire, 1/2cs de whisky et un peu de poivre. Badigeonner vos tournedos et laisser mariner dans la preparation une bonne heure au frigo.

Mélanger et porter à ébullition le bouillon de volaille, le reste de ketchup, la moutarde, le reste de sauce worcestershire et le whisky. Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter alors la crème fraiche et porter à ébullition.

Pendant ce temps, faire chauffer un chouille d’huile d’olive afin de faire cuire vos tournedos. si vous avez du jus de cuisson recuperer le et ajouter le à la sauce.

Il ne vous reste qu’à servir et deguster.

Accompagner de frite et d’haricot vert c’est un délice 🙂

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Je n’ai pas suivi l’etape de marinade, ne connaissant pas la sauce worcestershire j’ai pas voulu prendre de risque et je pense que j’ai bien fait c’est super bon mais cela sale beaucoup ^^ je vous conseille donc de ne pas saler votre viande et encore moins la sauce .

Si vous suivi la chrono nutrition penser à adapter les quantités à vos besoin 🙂

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Une petite gourmandise ?...

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