Cannellonis de Courgettes au Bacon

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Hello,

Aujourd’hui c’est courgette!!!! Encore une recette trouvé sur « Le journal des femmes » La recette est originale « cannellonis de courgettes à la semoule et à la carotte » Encore une fois j’ai réalisé la recette à ma façon.

 

En Italique tu trouveras mes changements.

 

Pour 4 personnes: (12 cannellonis environ)

4 courgettes

2 petites carottes (une portion de carotte surgelée)

1 oignon (rouge)

60gr de semoule (boulghour)

150gr de bacon

1CS d’huile d’olive

1CS de curry

Préparation:

Laver les courgettes et les faire cuire 10min à la vapeur.

Pendant ce temps, émincer l’oignon et le faire revenir avec l’huile d’olive. Ajoutez le bacon. Puis les carottes (si elles sont surgelée faites les cuire à l’eau avant de les faire revenir).

Lorsque les courgettes sont froides, decouper les en 3 tronçons. Vider les, et couper la chair obtenu en petits dés que vous ajouterez à la préparation bacon oignon carotte.

Faites cuire votre semoule ou boulghour. Egoutter et incorporer à la preparation. Melanger le tout, et laisser revenir encore quelques minutes pour que tous les gouts se mélangent. Ajouter le curry, sel et poivre.

Garnir les courgettes avec la preparation et réchauffer 2/3min au micro-onde avant de deguster.

————————–

J’ai trouvé cette recette tres bonne, malheureusement mes courgettes extérieur (les cannellonis) etait pas assez cuite donc trop ferme pour moi mais la farce etait super bonne!!!!!!!! a refaire donc 🙂

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gabie dit :

    Très originale comme recette ^^ Une autre façon de farcir ses courgettes.

    1. misscocoon dit :

      oui tres orginale 🙂 j’ai beaucoup apprecié

Une petite gourmandise ?...

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